Filetto in crosta

Un delizioso secondo piatto ideale da proporre per le feste e non solo,un buon filetto in crosta , è un piatto ricco e saporito. Il filetto dev' essere ricoperto da uno strato di crema di funghi e dal prosciutto crudo, e infine il tutto verrà ricoperto da una sottile pasta brisèe per poi essere infornato.Ma passiamo agli ingredienti per preparare questa succulenta pietanza! Ecco cosa vi occorre.. 1 filetto di manzo da 800 gr, 200 gr di prosciutto crudo, 400 gr di funghi champignon, 250 gr di pasta brisèe, 1 spicchio d'aglio, 6 cucchiai d' olio, 20 gr di burro, sale e pepe q.b., 1 tuorlo, 30 ml di panna fresca. Segui attentamente passo passo la ricetta ed otterrai un gran successone! Buon Appetito :D